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September 15 品茶一夜品茶一夜
昨晚朋友李先生和夫人相邀茶城喝茶真是大开眼界，开始只有我们四人，在《茶缘城》一家普洱茶专卖店品茶，店主是个小姑娘叫王燕，俩个哥哥嫂嫂都在茶城做茶,主要经营铁观音,同时还开一家“大森林茶艺馆”现在又开始经营普洱茶，李先生因为是大森林的常客，所以和王燕一家成了好朋友，我佩服王燕一家人，远离父母远离家乡，从大山里来到北京打天下，还做的如此成功。我也惊叹李先生和他们这种关系，怎么能相处到和一家人一样。王燕一直很热情的为我们布茶，我已经记不清尝了几种普洱茶，陈的，新的，散的，压的，方的，圆的，总之一个体会，这水太深了，新茶也有好喝的，当然品级高，年份长，口感还是好，但从价位来比，100元和1000元一斤的口感好坏，差别几乎是微乎其微。我很想知道陈茶除口感外,其它功效是否也有变化。我们边喝边聊，已近子时，这时，有一位称方老板的给李先生来电，说马上要到，还带了几位朋友，过来请大家吃夜宵，其中有一位除好茶还好红酒，今天还带了上好的红酒。我真纳闷，怎么半夜还约人，我真想回去休息了，因为我的习惯是日出而作日落而息，典型的东方农民生活，出于好奇，也出于后面还有25年的陈茶和精品红酒要品，我还是不忍离去。一会儿，方老板一行到了，原来方老板就是隔壁茶店的老板，是做武夷山岩茶的，主要经营大红袍，也是一位年轻的姑娘，他们是刚从北大礼堂听完古琴音乐会回来，大家互相寒暄后，便起身来到茶城门外的夜市，周围霓虹闪烁，大家兴致很好，只是那边歌手的歌有点闹，我看着这眼前的景象在想，这就是北京的夜生活吗，是不是年轻人都喜欢这样？儿子来接我们也加入了这个队伍，说这是和我妈第一次在外面超过12点，因为我总是要求他早点回家，告诉他睡子午觉的重要性。席间大家聊的很放松，我牢牢记下了红酒的感觉，比我们常喝的长城干红等国产红酒有点酸，但不苦，比较柔和，饭后大家又回到了方老板的大红袍茶庄品茶，这次品的是李先生带来的几种普洱茶和店里的岩茶“红宝”，方老板亲自做茶艺表演并品评，程序的娴熟自不必讲，只是评茶使我震惊，看茶叶她可以讲出茶的采摘时间，品茶她能讲出每一种茶生长的海拔高度和加工茶的茶人的心境，真真的茶人也。喝茶间一个小伙子又搬来了古琴，原来其中一位蔡小姐是音乐学院的学生，这几位茶老板都是跟蔡小姐学习古琴的学生，难怪他们是从古琴音乐会回来，我很兴奋，因为我正想重新找一位老师学琴，真是有缘，我听完蔡小姐的琴，便决定拜师。大家边喝，边聊，边学琴不觉已是午夜两点，看到大家兴致不减，其乐融融，我便问李先生，你和他们认识多久了，没想到他讲，和你一样刚认识，我脱口而出，你真行，怎么就能这么快这么熟，他讲这就是茶道。啊，我陷入了久久的沉思，看来茶道并不是喝茶的方法，我决定了解一下究竟何为茶道。 Comments (7)
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